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In unserer Welt werden genügend Nahrungsmittel produziert, um die ganze Menschheit zu
ernähren, dennoch sind wir Zeugen dessen, dass 854 Millionen Menschen unter chronischem
Hunger leiden, dass alle sechs Sekunden ein Kind an Mangelernährung stirbt und
alle vier Minuten ein Mensch wegen Vitamin A-Mangel erblindet. All das geschieht
auf einem Planeten, der vor Reichtum überquillt. Jean Ziegler, UN-Sonderberichterstatter
für das Recht auf Ernährung, bezeichnet diese Situation als „stillen Genozid“.
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